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一锅年糕下肚撂倒全家三口

医生诊断：误食工业用盐致亚硝酸盐中毒

    本报讯  近日，玉环的张先生一家，在家以煮年糕当晚餐，结果一家三口都被送进了医院。医生介绍，这三个人全部是亚硝酸盐中毒，所幸发现并救治得及时，都没有生命危险。

   4月2日晚上6时左右，张先生家煮了一锅年糕当晚餐，一家人吃了个精光。晚上11点多，张先生夫妇突感不适：呕吐、头昏。症状逐渐加重，夫妇俩赶紧到我院就医。次日凌晨5点多，张先生的儿子也出现类似症状，也来到了医院。

   急诊科护士长杨芳霞介绍，三人入院时，面部、口唇均呈紫绀，血压下降，血气分析也显示体内氧分压极低，其体征符合亚硝酸盐中毒症状。三人注射特效药美蓝后，均脱险。

   县疾病控制中心工作人员对张先生一家进行采样和临床调查，并表示：三人有明显的亚硝酸盐中毒症状，有可能是做饭时用盐不注意，用的盐可能混进了亚硝酸盐引起中毒。

    回忆起可能含有亚硝酸盐的地方，张先生说，当晚煮年糕用了盐，是刚从市场上买来的10斤装一袋的盐。

   食盐是每家每户都离不开的调味剂，其生产成本并不算高，但市场上仍有假盐冒充食盐的情况，因误食发生亚硝酸盐中毒事件也不少见。

    据了解，亚硝酸盐是工业用盐，形状很像食盐。亚硝酸盐对人体有害，可使血液中的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去运输氧的能力而引起组织缺氧性损害。0.3克的亚硝酸盐就可致人急性中毒，3克就能致人死亡。另外，短时间腌制的蔬菜或，亚硝酸盐含量非常高，如果一次性吃很多，会导致突发急性中毒。如不及时抢救，可危及生命。             （急诊科 钱静）