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我校学生机械创新作品获全国一等奖

“自动杀鱼机”两分钟搞定一条活鱼

□本报记者

    本报讯  鱼肉几乎是每个家庭餐桌上的必备菜肴。然而，杀鱼却是一件让人烦心的事情。怎样才能使“杀鱼”这道工序变得更简便？我校廖席等5个大学生制作了一台“全自动杀鱼机”，成功解决了这个难题。这台造型美观，功能完善，整机为PLC控制的机电一体化作品，从2090件作品中脱颖而出，在第三届全国大学生机械创新设计大赛上获得一等奖。
    此次大赛的主题是“绿色与环境”，内容为“环保机械、环卫机械、厨卫机械三类机械产品的创新设计与制作”。机械设计制造及其自动化专业的大四学生廖席和几个同学一早就开始做资料搜集和调研工作。他们走访了下沙和市区的各大菜场和超市，发现卖鱼的摊子前面最脏、腥味冲天。普通手工杀鱼不仅劳动力耗费大，速度慢，容易割伤手，而且因为没有相应的清洗程序，杀好的鱼往往存在清肠刮肚不彻底，残留物多等问题。“要是有一台能够自动杀鱼的机器就好了。”一个新鲜、有趣的创意在几个人的头脑中闪现。
    历时半年多，5个大学生制作出了这台集夹持、刮鳞、剖腹、挖肠、清洗多功能于一体的全自动杀鱼机。
    “为了制作这台机器，反复实验牺牲了三十几条鱼。”当鱼身进入机器后，机器所设的两个光电开关就会自动测量鱼体长度，以确定刮鳞装置移动的范围，并以此来控制夹子，将鱼尾及鱼头固定。进入刮鳞环节后，上下两个滚筒钢刷能根据设定压力，始终与鱼身保持紧密接触并进行刮鳞，刮鳞率可达到90%以上。随后，设置于鱼腹中线上方的刀片会滑开鱼肚，紧跟其后的挖勺就伸入鱼肚，将鱼肠等一并清除。完成上述工序后，清洗装置就会启动，自动喷水清洁鱼身。“整个过程耗时不到两分钟。”廖席得意地说。
    “我们的杀鱼机在比赛中人气很旺！”指导教师赵明岩说。大赛评委们一致认为该作品立意高、实用性强，对家庭、食堂、菜场和大型鱼类加工企业都非常有用，而且可以填补市场空白，发展前景不错。
    虽然发明有市场前景，也拿到了全国冠军，但廖席和他的老师都知道，要想真正被市场接受，需要改进的地方还很多。现在，赵明岩和选手们正着手申请专利，他们希望“全自动杀鱼机”能够投入市场并得到进一步的改进和完善，让高校里的一些好的发明和创意真正实现市场化，服务经济发展和人民生活。