朗读

养生遂昌

旅屐处处
■ 赵娇娇

    偷得浮生半日闲，来到这个在古籍传说里被无数次提到的“仙县”。短短两日，再回杭州，竟恍如隔世。
怡人环境自养生
    汤显祖说：“山也清，水也清，人在山阴道上行，春云处处生。”
    来到遂昌以前，这幅场景一直是我脑海里如桃花源般可望不可及的存在。但是当我踏足这片土地，呼吸着久违的清新空气，放眼望去，绵延的群山尽被郁郁葱葱的森林覆盖，终于有些明白，汤公的话缘何而起。
    也许真的是在都市里生活太久，双眼已习惯了电脑屏幕和各式资料，当这成片的新绿，带着生命特有的盎然与活力，猝不及防地呈现在眼前，一瞬间，心就那么柔软下来，被惊喜充盈。
    这里的森林覆盖率达到82.3%，空气中的负氧离子含量平均值达9100个每立方厘米，高出世界清新空气标准6倍以上，也无怪乎，会有人称此地为“长三角的后花园”。
    这是个三面环山的小城，九山半水半分田，道道河流横穿而过。身处其中，呼吸着格外清新的空气，欣赏着不远处的翠绿，闲时或可戏水，或可闲坐，难怪走在街头的人们，都显得精神矍铄、神采奕奕。
食尽天然亦养人
    来遂昌一定要赏一赏这里的竹炭文化。做个最简单的实验，将手机放在竹炭堆里2秒钟后再拿出，手机信号全无，竹炭的强大功用可见一斑。
    而在我这个旅客眼里，当竹炭与饮食结合在一起时，便更显得赏心悦目而且意义重大了。在这里，竹片碳被广泛应用于食品烹调、烘烤、储藏及保鲜。烹制米饭时置一块竹片碳，可保护其营养成分不易损失，米饭更是香软可口；将竹炭放于冰箱内，可去除异味，防止食物变质，延长保质期；油炸食物时，放入少许竹炭，不仅可以省油，而且能保证油质不变；用其烘烤食物，可使食物快速酥软。这些竹炭的功效被当地的居民广泛的使用，使得当地的饮食不仅美味，而且健康。
    旅途中，我入乡随俗地品尝了当地含竹炭成分的“天下第一黑”和竹炭饭。寻常的米饭，加之竹炭，在这山清水秀的地方，吃起来也带着格外诱人的清香。
    而遂昌的特色菜，并不仅止于竹炭系列。一道道由野菜、地瓜、豆腐、竹笋等寻常材料做就的菜肴，都显得精致特别、匠心独运。如今被炒得火热的“绿色食品”，竟在这样一个小城，返璞归真地存在着。
人文积淀滋养人
    若一个地方，只是秀丽的风景和怡人的环境，美则美矣，总是会显得肤浅而单薄。可是在遂昌迎面扑来的，是厚重悠久的文化气息。
    汤显祖曾在这里任五年知县，班春劝农，政治空前清明。“月明无犬吠黄花，雨过有人耕野绿”，便描绘了当时盛世和平的景象。而汤公失意以后，又在这片山水的滋润下，创作了著名的“邯郸四梦”（《牡丹亭》《邯郸记》《南柯梦》《紫钗记》）。如果说汤公是因了《牡丹亭》而不朽，那在他的身后，伴他千年的，便是这个低调温和的小城。走在街头巷尾，或许目光撞见的某处寻常景色，便是汤公某部作品里灵感的来源。时光、历史和现实在这里找到完美的契合点，鳞次栉比的现代建筑和历史悠久的古旧民居在这里和谐共存。前一秒还是处在当下，下一秒可能就会有时光倒流、历史重演的错觉。
    走在独山古寨，脚步总是要放得小心翼翼，呼吸也要放得很轻，生怕一个不小心，便惊扰了前朝的梦。青石板的老街上，你我走过的地方，那段斑驳的城墙，如今到底啥模样……
    踱行于唐代金窟，视线昏暗，道路曲折，一阵阵风声在山洞里呼啸而过，一幕幕荡气回肠的历史仿佛在眼前轮番上演。这里的矿难遗址，那里的开槽水车……一段段，都带着千年的岁月走来，逼得你在久远的时光面前，唯有静默。
    生活在此处，与文化为邻，与历史为伍，可居陋室，亦可品香茗，浸在丰富的人文之泉里，难怪人们脸上总是带着恬淡宁静的微笑。他们感受着一段段历史，风起云涌或波澜壮阔，依旧生活地如此祥和。他们已经将人文的情怀，刻进了生命里。

    遂昌，是个美丽而温柔的陷阱。一不小心走入，便这样轻易沦陷。在杭州的天空下，若久觉疲惫，定要重游此地，养生栖息。